Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedad y subproductos, lengua, cruda.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.6 g	66.6%
La energía (calorías)	222 kcal
Energía (julios)	929 kJ
Proteína	15.7 g	15.7%
lípido total (grasa)	17.17 g	17.17%
Ceniza	0.92 g	0.92%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.65 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	184 mg	0.18%
Potasio, K	257 mg	0.26%
Sodio, Na	78 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.32 mg
Cobre, Cu	0.212 mg
El manganeso, Mn	0.049 mg
El selenio, Se	15 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	6 mg	0.01%
tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.38 mg
La niacina	4.65 mg
Ácido pantoténico	0.97 mg
La vitamina B-6	0.18 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	7.2 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	6.63 g	6.63%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.48 g	0.48%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.29 g	3.29%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.52 g	2.52%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.46 g	8.46%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.43 g	0.43%
18: 1 indiferenciada	7.82 g	7.82%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.19 g	0.19%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.06 g	1.06%
18: 2 indiferenciada	0.48 g	0.48%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.51 g	0.51%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	156 mg	0.16%
triptófano	0.159 g	0.16%
treonina	0.71 g	0.71%
isoleucina	0.613 g	0.61%
leucina	1.117 g	1.12%
lisina	1.112 g	1.11%
metionina	0.333 g	0.33%
cistina	0.171 g	0.17%
fenilalanina	0.586 g	0.59%
tirosina	0.465 g	0.46%
valina	0.752 g	0.75%
arginina	1.034 g	1.03%
histidina	0.347 g	0.35%
alanina	0.9 g	0.9%
Ácido aspártico	1.403 g	1.40%
Ácido glutamico	2.026 g	2.03%
glicina	1.022 g	1.02%
prolina	0.826 g	0.83%
serina	0.618 g	0.62%